2月22日(金)午後の部に参加してきました
前回のゆず茶作りでご一緒した方とも
1年ぶりに再会できました 皆さんお元気で
結城先生もお変わりなく
ほんとに素敵な方です

なにべく自然のものを使用して
自分の体に入れましょうを 前提に
シンプルに作る
韓国料理教室
今回もたくさん勉強してきました
韓国の白菜と日本の白菜は違うため
日本の白菜を使用するためには
ひと手間入れること

キムチ作りには作ると言う
高いテンションと心がいる
これが大事だと
前日の作業・ヤンニョム作り等

韓国ドラマでよく見る キムチの出来立てを口に入れる
これも体験できましたよ
決して辛くないのです。
私てきには 浅漬けで美味しいです

白菜の選び方・ヤンニョム材料の選別・保管方法とう
発酵食品はお肌にも良いとか
早く材料を集めて
キムチ作りをしなきゃね……。

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